よつ葉北海道バターミルクパウダー(1kg)

価格: ¥1,583 (本体 ¥1,466、税 ¥117)
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北海道産100%の良質な生乳を原料としてできた“バターミルク”(※1)を、濃縮、乾燥させた風味豊かな乳製品の業務用サイズです。
欧米では、コクや風味づけとしてスープやソースなどのお料理に利用したり、軽くふわっとした仕上がりになるため、スコーンやパンケーキなどのお菓子の材料としても利用されております。
脱脂粉乳(スキムミルク)とほぼ同等に製菓、製パン、アイスクリーム等の材料としてご利用いただけます。脱脂粉乳の代わりにご利用いただくと、より乳風味が感じられ、ふわりと軽やかなミルク風味をお楽しみいただけます。
また、“よつ葉北海道バターミルクパウダー(1kg)”は、甘性バター製造時に得られるバターミルクを乾燥させた非発酵タイプ(※2)です。


※発酵バターと普通のバターはどう違うのですか?
→よつ葉Q&Aへ外部リンク

(※1)“バターミルク”とは、クリームからバターを製造する時のチャーニング工程において得られる液体のことです。
(※2)海外で流通しているバターミルクは、発酵バター製造時に得られる発酵タイプが主流です。“よつ葉北海道バターミルクパウダー(1kg)”は酸味がございませんので、プレーンヨーグルトと併用することで、海外で流通している発酵バターミルクに近い風味をお楽しみいただくことも可能です。


※この商品の1回にご注文いただけるご購入個数は、14個までです。

デザインは、予告なしに変更される場合があります。

種類別名称 バターミルクパウダー
原材料名 生乳
賞味期限 270日間(製造日を除く)

※商品到着後から賞味期限まで、
賞味期間の1/2以上の商品をお届けいたします。

※開封後は賞味期限にかかわらず、
できるだけ早くお召し上がりください。

保存方法 高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。
商品サイズ (W)305×(D)210mm
アレルギー表示

栄養成分 《栄養成分表示(100g当たり)》

エネルギー 390kcal たんぱく質 31.0g 脂質 7.3g
炭水化物 50.1g ナトリウム 480mg カルシウム 960mg

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