1. 今回は「特選よつ葉牛乳」を使います。
2. 食パンは白い部分をスプーンで押してつぶし、器のような形にする。
3. しめじは石突きを取って小房に分け、ベーコンは1cm幅に、玉ねぎは薄切りに、パセリはみじん切りに、ミニトマトは半分に切る。
4. ボウルに卵を割り入れ、【A】を混ぜる。
5. フライパンに「よつ葉バター 加塩」を入れ火にかける。
6. ⑤のフライパンにベーコン、しめじ、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら軽く塩、こしょうを振る。
7. ⑥と④の卵液、ミニトマトを②の食パンに分けて入れる。
8. ⑦に「よつ葉北海道十勝100 3種のチーズ 濃厚コク旨ブレンド」を散らす。
9. ⑧をトースター専用のトレーに乗せ、200℃で10分程焼き、お好みでパセリを散らす。

食パンの白い部分をつぶす際は、破れてしまわないよう注意してください。トースターでの焼き時間は、お使いの機種に合わせて調節してください。途中、表面が焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせて焼いてください。

手軽に作れてしっかりと食べられる！ランチなどにぴったりな食パンで作るキッシュです♪北海道生まれの「特選よつ葉牛乳」を加えた卵液は、卵のまろやかさが生きたコク深い味わい。ベーコンやチーズのうまみも合わさって、贅沢なおいしさに♪