1. 今回は「よつ葉 北海道十勝チーズペースト≪トマト＆バジル≫」を使用します。
2. なすはヘタを取り、7mm厚さの斜め薄切りにし、水にさらす。長ねぎは斜め薄切りにする。
3. きゅうりはスライサーや包丁で斜めに薄切りにする。グリーンリーフは水にさらし、水気をふき、大きくちぎっておく。
4. サラダチキンは5mm厚さに薄くそぎ切りにする。
5. フライパンにオリーブオイルを中火で熱する。水気を取ったなすと長ねぎを香ばしく炒め、塩、こしょうをふる。
6. パンにバターをぬる。チーズペースト大さじ2を片側にぬりきゅうり、グリーンリーフの順にのせ、パンでサンドする。
7. 「6」を繰り返し、サンドイッチをもうひとつ作る。

使用するパンは、なすや長ねぎのソテーなど和風テイストの具材が入っているため、バゲットなどのハードパンよりやわらかめのパンがおすすめです。胚芽入りの薄茶色のパンとも相性抜群なので、お好みで選んでください♪

乳原料は北海道十勝産100％のチーズペーストとソテーした野菜、サラダチキンが相性抜群のおしゃれで簡単なレシピ。「よつ葉 北海道十勝チーズペースト≪トマト＆バジル≫」は冷蔵状態でもやわらかく、すぐにスッとぬれて忙しい朝にぴったりです。