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北海道産の生乳を100％使用。洋菓子、製パン、料理に幅広くご利用いただけます。
No.1
よつ葉北海道全粉乳（700g）
No.2
よつ葉北海道脱脂粉乳（1kg）
No.3
よつ葉北海道バターミルクパウダー（1kg）
No.4
北海道スキムミルク（150ｇ）
1kg
お気に入りの登録人数：111人
700g
お気に入りの登録人数：119人
お気に入りの登録人数：177人
150ｇ
お気に入りの登録人数：79人
[12714]
販売価格:¥1,746(税込)
定期通常価格:¥1,746(税込）
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在庫状況：あり
概要
北海道産の良質なバターミルクを濃縮・乾燥させました。バターミルクとは、クリームからバターを作った後に残る液体のこと。製菓・製パン・アイスクリーム等の材料に利用すると、バターミルク特有のやさしいミルク風味をプラスできます。欧米ではソースを作るときのコクや風味付け、スコーンやパンケーキ等軽くふわっと仕上げたいお菓子の材料等に使用されます。甘性バター製造時に得られるバターミルクを乾燥させた非発酵タイプ（※1）。賞味期限135日以上（※2）の業務用1㎏サイズ。※1…海外のバターミルクは発酵バター製造時に得られる「発酵タイプ」が主流ですが、本品は「非発酵タイプ」。発酵タイプのような酸味を足すには、本品を1:9の割合でお湯に溶かし、プレーンヨーグルトと1:1で混ぜてご利用ください。※2…賞味期限は270日間（製造日を除く）。商品到着後から賞味期限まで、賞味期間の1/2以上の商品をお届けいたします。
詳細情報
《栄養成分表示100g（当たり）》
バターミルクブールドネージュ ホロホロ食感が楽しいスノーボールクッキー！
バターミルクチキン バターミルクシーズニングがポイント！
3種のバターミルクディップソース バターミルクのまろやかさがあらゆる料理にマッチ♪
りんごのタルト バニラアイスを添えても◎
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