Hokkaido Tokachi
本場に負けないチーズをつくりたい。そんな理想を掲げ、 よつ葉がカマンベールの本格的な生産に乗り出したのは、1992年。 フランスのイズニー社と技術提携し、北海道十勝の厳選された生乳を原料に、 地道にチーズをつくり続けてきました。技術を磨いてきました。 特許まで生まれました。30年前、私たちが抱いた理想は、熟成し、 いま、本場と肩を並べるところまできています。
カマンベールチーズ発祥の地、フランスのイズニー・サン・メール酪農業協同組合と技術提携。伝統の技を取り入れ、ひとつひとつ丹念につくりあげています。北海道十勝産の生乳から生まれる、上品でまろやかなミルクの風味と、生クリームのような舌ざわりをお楽しみいただけます。
よつ葉 カマンベール
540円（税込）
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カマンベールチーズのクリーミーなおいしさと青カビの熟成から生まれる特有の旨みをあわせ持つ、よつ葉のオリジナルチーズ。ミルクの風味で青カビのクセが中和されているため、ブルーチーズ初心者でも食べやすいマイルドな味わいです。
2022年7月、よつ葉乳業は、青カビを生やすために専用の機械を使う新技術で、特許を取得。 この技術により、手造りで年500個程度だった「カマンベール＆ブルー」を 約50万個（2021年度実績）まで量産化することに成功しています。
よつ葉 カマンベール＆ブルー
583円（税込）
「カマンベール＆ブルー」のおいしさはそのままに、使い勝手の良さを追求した個包装タイプ。 食べやすい風味だけでなく、食べやすいサイズ感にもこだわりました。
よつ葉 切れてる カマンベール＆ブルー 90g
637円（税込）
— 使用チーズ —カマンベール
使用チーズ：カマンベールチーズ
乳成分
よつ葉乳業公式オンラインショップでご購入いただけます。