1. キャベツはざく切りに、ぶなしめじは石づきを取り小房に分ける。
2. 鍋にごま油を引いて、にんにく、生姜を炒め、香りが出たらひき肉を炒める。
3. ひき肉の色が変わったら、刻みネギを加えて炒める。
4. 水を注ぎ沸騰させ、味噌を溶きながら加え、顆粒中華だし、コチュジャン、少量の水（分量外）で溶いたスキムミルクを加えてよく混ぜる。
5. 具材を加えて蓋をして具材に火が通るまで煮る。

＊刻みネギはあらかじめ刻んで売っているものを使用しました。
＊野菜は他にもお好きなものを入れてください。

寒い夜には身体の中から温まる食べ物が嬉しいですよね。
ピリ辛のスープにスキムミルクを加えると、とってもまろやかででコク旨に！シメにはご飯とチーズを入れたリゾットがオススメ♪