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もちもち食感がたまらない!
ミルク風味のやさしい味
もちもちかぼちゃ蒸しパン
25min
4個分
材料
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かぼちゃ(皮付)
150g
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砂糖
25g
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サラダ油
大さじ1
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20g
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水
80ml
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薄力粉
100g
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ベーキングパウダー
6g
-
適量
作り方
- 下準備として、フライパンに3㎝高さまで水を入れ、生地が出来上がるまでに沸かす。
プリンカップに紙グラシンカップを敷く。 - かぼちゃは皮ごと1.2cm角に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wで2分40秒ほどレンジ加熱し、1/3量を取り出す。
- ②のボウルに砂糖とサラダ油を加え、泡立て器でかぼちゃをつぶしながら、なめらかになるまでよく混ぜる。
- スキムミルクと水の1/3量を加えて、なめらかになるまで混ぜ、残りの水を加えて混ぜる。
- 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで底から返すように混ぜ、混ざりきる前に取り分けたかぼちゃを混ぜ、4等分しグラシンカップを敷いたプリンカップに入れる。
- お湯の入ったフライパンの底に布巾を敷いて⑤を入れ、蓋をして強火で6分、弱火で5分蒸す。
- プリンカップから取り出し、熱いうちにバターをのせる。
蓋つきのフライパンがあれば、ほかほかの蒸し立てを楽しめます。
生地は手軽な材料を混ぜるだけ。
スキムミルクのコクとほのかな甘みで、おやつや軽食にぴったりです。