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チーズを具材に絡めて召し上がれ♪
とろ~りチーズの北海道♪トマト鍋
2人分
材料
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よつ葉北海道十勝 3種のチーズ贅沢モッツァレラブレンド 120g
1袋
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にんにく
大1片
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オリーブオイル
大さじ2
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【A】
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ダイスカットトマト缶
1缶(450g)
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水
650~750ml
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コンソメ
大さじ1
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ケチャップ
大さじ1
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塩
適量
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こしょう
適量
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こしょう
適量
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こしょう
適量
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【具材】
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鶏もも肉
400g
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じゃがいも
2個
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にんじん
1/2本
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キャベツ
1/4個
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玉ねぎ
1/2個
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キャベツ
1/4個
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ソーセージ
4本
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ほうれん草
1/2束
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トマト
中1個
作り方
- 今回は「よつ葉北海道十勝生乳100プレーンヨーグルト とろっとなめらか」を今回は「よつ葉 北海道十勝 3種のチーズ《贅沢モッツァレラブレンド》」を使用します。
- 鶏肉をひと口大のぶつ切りにし、じゃがいもは4等分にして水にさらす。にんじんは5mm厚さの斜め薄切りにする。
- キャベツは5cm四方のざく切り、玉ねぎは4等分のくし切りにし、ほうれん草は根を取り3等分に切る。トマトは8等分にする。
- 鍋を中火にかけ、オリーブオイル大さじ1と薄切りにしたにんにくを入れ、炒める。
- 【A】を加えて煮立ったら鶏肉、じゃがいも、にんじん、キャベツ、玉ねぎの順に入れる。
- 「5」の野菜が煮えてきたら、ソーセージ、ほうれん草、トマトを加えて煮る。
- 具に火が通ったら、オリーブオイル大さじ1を回しかける。
- 「7」に「よつ葉 北海道十勝 3種のチーズ《贅沢モッツァレラブレンド》」を散らし、溶かしながらいただく。
具材はお好みの肉や魚介類、野菜でアレンジできます。ベーコンやエビ、タラ、イカ、ホタテ、クレソン、ブロッコリー、きのこ、コーンなどがおすすめ♪タバスコ、ハーブ、バジルソースなどで味変しても◎。〆はリゾットやペンネ、パスタをどうぞ。
トマトがベースの洋風鍋にチーズを加え、まろやかな味わいに仕上げました。北海道十勝産のモッツァレラがたっぷり入った「よつ葉 北海道十勝 3種のチーズ《贅沢モッツァレラブレンド》」だから、チーズののびのよさを楽しめます♪