1. ココアとグラニュー糖、特選よつ葉牛乳の1/5を入れてヘラでかき混ぜながら弱火にかけ、ペースト状にする。
2. 牛乳が足りなければ少し足す。完全にペースト状になったら中火にし、かき混ぜながら牛乳を少しずつ入れてのばす。
3. 沸騰寸前で火を止め、カップへ移す。カップにバターを浮かべて完成。

 

バターを最後に入れることで、バターのコクと塩味が付け足され、ぐっと味わい深くなります。

 

お好みでマシュマロなどを入れると◎。