作り方
- 皮をむいたジャガイモを一口大に切って水にさらす。
軽く水気を切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかける。
600ｗの電子レンジで3～4分加熱する。
少し形が残るようにマッシュし、塩、ブラックペッパー、粒マスタードで味をつける。
- クロワッサンは、上から切り込みを入れて、「1」でできあがったジャーマンポテトと、さっとソテーしたベーコンを挟む。
上からマヨネーズをかけて「よつ葉 北海道十勝 とろけるミルクスライス」をのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまでリベイク。
- ブラックペッパーと刻みパセリを散らして仕上げる。
THE CITY BAKERYのプレッツェルクロワッサンは、岩塩とゴマがアクセントで、パン自体に個性あり。
市販品等での代用時は、サクサク食感のクロワッサンを選んで使用いただくと、またひと味違った食感と味わいをお楽しみいただけます。
刻んだベーコンで作る一般的なジャーマンポテトではなく、このレシピではソテーしたベーコン1枚をまるごと挟んで使うのがポイント！