ごはんや麺などなんでも合う万能な一品。 ミルクそぼろ 作りやすい分量 動画を見る 材料 玉ねぎ 1/3個（70g） にんじん 1/4本（30g） しいたけ 3個（45g） 生姜 1/2片（7.5g） 塩 少々 豚ひき肉 200g A.みそ 小さじ1/2 A.しょうゆ 大さじ2 A.みりん 大さじ2 A.酒 大さじ1 A.砂糖 大さじ1/2 A.よつ葉北海道スキムミルク 大さじ2 作り方 玉ねぎ、にんじん、しいたけはみじん切りにする。 生姜は皮ごとすりおろす。 フライパンに①を入れて、塩をふり、旨みを凝縮するように5～6分炒める。 ひき肉を加えて、混ぜながらひき肉の色が変わるまでよく炒める。 ②とAを加え、みそとスキムミルクを溶かすように混ぜて全体になじませ、ほとんど水分がなくなるまで炒める。 すぐに使わないときは、粗熱をとって冷蔵または冷凍で保存する。 スキムミルクを入れることで、まとまりが出て、他のお料理にも応用しやすいです
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