作り方
- 塩（分量外）を入れた熱湯でマカロニを茹でる（袋の指定の時間）。ブロッコリーは小房に分け良く洗って、マカロニを茹でた湯で茹でる。新じゃがいもは1㎝角に切り、最後に茹でる。それぞれザルにあげて水気を切る。
- 【豆腐のホワイトソース】を作る。ボウルに【豆腐のホワイトソース】の材料を入れ、ハンドミキサーで滑らかにする。
- 耐熱容器に新じゃがいも、マカロニの順に乗せ、「2」の豆腐のホワイトソースをかけたら「よつ葉北海道十勝 3種のチーズ《濃厚コク旨ブレンド》」をちらす。
- トースターでこんがりきつね色になるまで焼き、ブロッコリーを添える。
ご自宅にあるもので作れるグラタンです。チェダーチーズの酸味とゴーダチーズのうま味、そしてモッツァレラチーズの「びよ～ん」と伸びる糸引きがうれしいおいしいグラタンです。
豆腐と生クリームで作る淡白なホワイトソースがよりチーズのうま味を引き立ててくれます。