作り方
- 鶏肉にナンプラーと食用油を加えてもみこんでおく。
- フライパンにココナッツミルクとグリーンカレーペーストを入れて、香りが立つまで中火で炒める。
- 香りが立ったら、玉ねぎのみじん切りを加えて少し火が通ったら、鶏肉を加える。
- 鶏肉に50％ほど火が通ったら、ピーマンを入れて炒める。
- 「4」にご飯を加えて炒め合わせたら、砂糖を加える。
- 仕上げにミニトマト・あればバイマックルーの千切りを加えて全体を混ぜたら火を止めて、器に取り分ける。
- 上にたっぷりとよつ葉北海道十勝 3種のチーズ《濃厚コク旨ブレンド》をかけて、250℃に予熱したオーブンで焼き目がつくまで焼いたら完成。
タイ料理好きにはたまらないグリーンカレーを、ちょっぴりアレンジしてドリアに♪
まろやかなココナッツミルクの風味と、とろ〜りチーズの組み合わせが最高！
「よつ葉北海道十勝 3種のチーズ濃厚コク旨ブレンド」のおかげで、辛さもまろやかになります。