作り方
- 玉ねぎ、セロリ、人参、にんにくをみじん切りにする。
- フライパンに油を入れて弱火で熱し、「1」を入れしんなりするまで炒める。（約6分）
- 「2」の野菜を端に寄せ、空いたスペースに合い挽き肉を入れて、中火にし、色が変わるまで炒めたら全体を混ぜ合わせ、赤ワインを入れ中火で5分炒め煮する。（アルコールを飛ばす）
- 調味料を全て入れ、2〜3分煮つめ、チーズをのせて蓋をし、火を止める。
- 皿にご飯、「4」を盛り付け、パセリを散らす。
定番ミートソースにチーズをとろけさせてご飯と合わせるスタイルのミートソース丼♪ワンパンで作れて野菜もたっぷり摂れます。