米粉を使ったお食事系マフィン♪ 米粉のチーズマフィン マフィン型4個分 材料 【A】 米粉 80g アーモンドプードル 50g 片栗粉 20g 塩 ひとつまみ ベーキングパウダー 小さじ1 【B】 卵 1個 豆乳 50ml 太白ごま油 30ml アガベシロップ（メープルでもOK） 50ml 【トッピング】 よつ葉北海道十勝 3種のチーズ《濃厚コク旨ブレンド》 適量 作り方 【A】の材料をボウルに入れてよくかき混ぜる。 「1」とは別のボウルに【B】の材料を加えてよくかき混ぜる。 「1」の中に「2」の液体類を入れて、ゴムべらなどで粉気が見えなくなるまでさらにかき混ぜる。 生地を型に流し込み、「よつ葉北海道十勝 3種のチーズ《濃厚コク旨ブレンド》」を上にのせたら、160℃（電気オーブンの場合170℃）に予熱したオーブンで25分焼いてできあがり。 お食事系マフィンだから、朝ごはんにもおやつにも。 ワインのおつまみにもなります。
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