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身体の中からあったまる♪ミルクチゲ

身体の中からあったまる♪ミルクチゲ

寒い季節のキャンプにぴったり!

身体の中からあったまる♪ミルクチゲ

2人分

 

材料

  • 豚ひき肉

    100g

  • 刻みねぎ

    1パック

  • にんにくチューブ

    小さじ1

  • 生姜チューブ

    小さじ1

  • コチュジャン

    大さじ1(お好みで増減してください)

  • 顆粒中華だし

    大さじ1

  • 味噌

    大さじ1

  • 500cc

  • 北海道スキムミルク

    大さじ3

  • ごま油

    適量

  • キャベツ

    100g程度

  • ぶなしめじ

    1パック

  • ベビーホタテ

    約8粒

作り方

    1. キャベツはざく切りに、ぶなしめじは石づきを取り小房に分ける。
    2. 鍋にごま油を引いて、にんにく、生姜を炒め、香りが出たらひき肉を炒める。
    3. ひき肉の色が変わったら、刻みネギを加えて炒める。
    4. 水を注ぎ沸騰させ、味噌を溶きながら加え、顆粒中華だし、コチュジャン、少量の水(分量外)で溶いたスキムミルクを加えてよく混ぜる。
    5. 具材を加えて蓋をして具材に火が通るまで煮る。

*刻みネギはあらかじめ刻んで売っているものを使用しました。
*野菜は他にもお好きなものを入れてください。

寒い夜には身体の中から温まる食べ物が嬉しいですよね。
ピリ辛のスープにスキムミルクを加えると、とってもまろやかででコク旨に!シメにはご飯とチーズを入れたリゾットがオススメ♪

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