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チョコレートブラウニー

オレンジチョコブラウニー

たっぷりのナッツの食感が楽しい♪

チョコレートブラウニー

15cm×15cm型1個分

 

材料

作り方

    1. オーブンシートにクルミとトッピング用Cのナッツ類を並べ、160℃のオーブンで3~5分ぐらいローストします。(フライパンで3分くらい焼いてもOK)
    2. クルミは細かく刻み、トッピング用Cはそのままの形で残しておきます。オレンジピールは薄くスライスして、5g程トッピング用にします。
    3. ボウルにAのよつ葉バター(食塩不使用)と細かく割ったチョコレートを入れ、湯せんで溶かします。溶けたら混ぜ合わせます。(固まらないように人肌程度の温度にしておきます)
    4. 別のボウルにBのよつ葉の北海道バターミルクパンケーキミックスとココアパウダーを合わせ、泡立て器で良く混ぜます。
    5. 別のボウルに卵を溶きほぐし、てんさい糖を加えて泡立て器で良く擦り混ぜ、てんさい糖が溶けたらよつ葉北海道十勝生乳100 プレーンヨーグルト とろっとなめらかを加えて混ぜます。
    6. 「3」に「5」を2回に分けて加え、良く混ぜます。「4」の粉類を入れてさっくり混ぜ、粉っぽさが残っているくらいで「2」のクルミとオレンジピールを加えて良く混ぜます。
    7. オーブンシートを敷いた型に「6」を流し入れて、平らにします。トッピング用のCナッツとオレンジピールをのせます。180℃のオーブン又はオーブントースターで20分程焼きます。(途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせます)
    8. 竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がりです。型から出して冷まし、お好みの大きさに切り分けます。

オレンジピールを入れることでさわやかでほろ苦い大人の味わいに。代わりにベリー類を入れても◎。もちろん、オレンジピールは無くても美味しく仕上がります。

最後にナッツをトッピングすることでクリスピーな食感を楽しむことができます。

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