作り方
- ボウルによつ葉北海道バターミルクパウダーとオニオンパウダー、乾燥パセリを混ぜ合わせ、シーズニングパウダーを作ります。
- 手羽中に塩、黒コショウをして5分程置きます。
- ボウルやポリ袋によつ葉北海道十勝生乳１００ プレーンヨーグルト とろっとなめらか、しょうゆ、酒、カレー粉、すりおろしにんにく、生姜を混ぜ合わせてから、「2」の手羽中を入れて揉みこみ、30分程漬け込みます。
- 漬け込んだ手羽中に小麦粉をまぶし、中温の油で揚げます。
- 皿に盛り付け、シーズニングパウダーをたっぷり振りかけます。
カレー風味のチキンにミルキーなシーズニングがよく合います。
シーズニングが余分な水分を吸うため、お弁当にも◎。