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- よつ葉ポンドバター食塩不使用(450g)
- フロマージュサブレ（クランベリー、カシス）
まろやかなチーズクリームをたっぷりはさんで
フロマージュサブレ
フロマージュサブレ8個分
材料
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＜サブレ5cm抜き型／クッキー16枚分＞
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175g
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粉糖
100g
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卵黄
60g
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薄力粉
210g
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アーモンドパウダー
140g
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ベーキングパウダー
1g
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＜チーズクリームの材料＞
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100g
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粉糖
13g
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リキュール(コアントローorキリシュ)
3～4g
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ドライクランベリーorドライカシス（リキュールでマリネ）
各25g
作り方
- 今回は「よつ葉ポンドバター（食塩不使用）」「よつ葉北海道十勝クリームチーズ」を使います。
- 【サブレ】
室温に戻したバターに粉糖を合わせ、卵黄を合わせる。 - ふるった粉類を合わせる。
- 160℃で焼成する。
- 【チーズクリーム】
クリームチーズと粉糖を混ぜ合わせ、リキュールを合わせる。 - ⑤にリキュールでマリネしたドライクランベリーorドライカシスを軽く合わせる。
- サブレにチーズクリームをサンドする。
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よつ葉ポンドバター食塩不使用(450g)
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