- トップ
- よつ葉のお料理レシピ
- ごはんもの
- 鶏肉ときのこの雑炊

鶏だし香る、まろやかな仕上がり
鶏肉ときのこの雑炊
約20min
2人分
467kcal/1人分
材料
-
鶏もも肉
150g
-
しめじ
80g
-
顆粒だし
小さじ2
-
水
400cc
-
ごま油
小さじ1
-
大さじ3
-
ご飯
300g
-
塩
適量
-
小葱
2本
-
黒こしょう
適量
作り方
- 今回は「北海道スキムミルク」を使います。
- 鶏肉は一口大に切っておく。しめじは石づきを切り、手でほぐしておく。
- フライパンにごま油をしき、強火で鶏肉としめじを焼き色がつくまで焼く。
- ③に水と顆粒だしを入れて煮立たせ、ザルに入れたご飯を洗い、加える。
- ④が煮立ったらスキムミルクを少量の水で溶いてから加え、塩で味をととのえる。器に盛り、刻んだ小葱と黒こしょうをかける。
スキムミルクはあらかじめ水で溶いておくと、入れた時、ダマになりません。
このレシピにおすすめの商品
北海道スキムミルク(150g)
150g