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- よつ葉北海道十勝 3種のチーズ濃厚コク旨ブレンド 200g
- 豚ヒレ肉と野菜の紙包み焼き

フランス料理定番の紙包み焼き♪
蒸し焼きでふっくら風味豊かに
豚ヒレ肉と野菜の紙包み焼き
25min
4人分
材料
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豚ヒレ肉
240g
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ズッキーニ
1/2本
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パプリカ赤・黄
各1/2個
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じゃがいも
2個
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ブロッコリー
1/2株
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80g
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市販のトマトソース
80g
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ブラックオリーブ
4~6個
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塩・こしょう・オリーブオイル
各適量
作り方
- 今回は「よつ葉北海道十勝 3種のチーズ濃厚コク旨ブレンド」を使います。
- 豚肉は7~8mmの厚さに切って軽く塩・こしょうする。
- ズッキーニは7mm幅の輪切り、パプリカはそぎ切りにする。じゃがいもは皮をむいて7mmの厚さに切り、固めに茹でておく(レンジでもOK)。ブロッコリーは小房に分けて固めに茹でておく。
- クッキングシートを楕円形に切り、半分に折ってから開いて、③の野菜をのせて軽く塩・こしょうし、さらに豚肉、トマトソース、3種のチーズを重ね、ブラックオリーブをのせ、オリーブオイルを少量かける。
※全て1人分の分量 - 紙の端から少しずつ折り込んでしっかり閉じる。
- ⑤をフライパンに入れ、包み焼きに入り込まない程度の少量の水を入れ、蓋をして約15分弱火で蒸し焼きにする。
野菜はお好みで。きのこ類も良く合います。にんにくやケッパーを効かせても美味しい。