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北海道♪かぼちゃこっくりヨーグルトサラダ

北海道♪かぼちゃこっくりヨーグルトサラダ

バターのコクとなめらかなヨーグルトで、
こっくりまろやか

北海道♪かぼちゃこっくりヨーグルトサラダ

2人分

 

材料

作り方

    1. 今回は「よつ葉北海道十勝生乳100プレーンヨーグルト とろっとなめらか」を使います。
    2. かぼちゃはわたを取り、皮付きのまま3cm角に切り、さっと水にくぐらせて耐熱皿にのせる。
    3. ②にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
    4. かぼちゃが熱いうちにボウルに入れてバターを加え、フォーク(マッシャーなど)で粗めにつぶし、冷ます。
    5. 粗熱が取れたらヨーグルトを加えさっと和え、塩、こしょうで味を調え、お好みでイタリアンパセリを飾る。

加熱はレンジだけなので火も使わず、簡単!加熱後は、かぼちゃが熱いうちにバターを加えることで味がよくなじみます。ヨーグルトはさっと混ぜてムラを少し残すようにすると、風味よく仕上がります。

かぼちゃにバターと「よつ葉北海道十勝生乳100プレーンヨーグルト とろっとなめらか」を和えた、シンプル&ヘルシーなサラダです♪とろりとしたヨーグルトは酸味控えめ、かぼちゃの甘さとバターのコクを引き立てて、クリーミーなサラダが味わえます。

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