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クリスマスクレープ

クリスマスクレープ調理例

ちょっと特別な日にぴったり!

クリスマスクレープ

30min(生地を寝かす時間は除く)

2人分

 

材料

  • 北海道スキムミルク(150g)

    25g

  • 100ml

  • 薄力粉

    40g

  • 砂糖

    小さじ2

  • ひとつまみ

  • 1個

  • サラダ油

    適量

  • いちご、ローズマリー、はちみつ、粉砂糖

    適量

作り方

    1. 水にスキムミルクを入れて泡立て器でよく混ぜる。
    2. ボウルに薄力粉をふるい入れ、砂糖、塩を加えて泡立て器でよく混ぜ、中央をくぼませる。
    3. ②のくぼみに卵を割り入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
    4. ①を2回に分けて加え混ぜ、その都度なめらかになるまで混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど休ませる。
    5. フライパンを中火であたためてキッチンペーパーなどで油を全体になじませ、ぬらした布巾にフライパンの底を数秒のせて温度を下げる。
    6. ④の1/4量を流し入れ、フライパンを傾けて手早く薄く広げ、ふちが浮いて軽く色付いて来たら菜箸などを使って裏返し、さっと焼いて取り出す。残り3枚も同様に焼き、冷ます。
    7. プレートに⑥を折りたたんで2枚ずつのせ、いちご、ローズマリーをのせてはちみつをかけ、粉砂糖をふる。

シンプルな生地も盛り付け次第でパーティーメニューに出来ます。
クリームはもちろん、卵サラダやチキン、レタスなどを巻いてデリクレープにしてもお楽しみいただけます。

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北海道スキムミルク(150g)

北海道スキムミルク(150g)

297円(税込)