1. 下準備として、フライパンに3㎝高さまで水を入れ、生地が出来上がるまでに沸かす。
   プリンカップに紙グラシンカップを敷く。
2. かぼちゃは皮ごと1.2cm角に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wで2分40秒ほどレンジ加熱し、1/3量を取り出す。
3. ②のボウルに砂糖とサラダ油を加え、泡立て器でかぼちゃをつぶしながら、なめらかになるまでよく混ぜる。
4. スキムミルクと水の1/3量を加えて、なめらかになるまで混ぜ、残りの水を加えて混ぜる。
5. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで底から返すように混ぜ、混ざりきる前に取り分けたかぼちゃを混ぜ、4等分しグラシンカップを敷いたプリンカップに入れる。
6. お湯の入ったフライパンの底に布巾を敷いて⑤を入れ、蓋をして強火で6分、弱火で5分蒸す。
7. プリンカップから取り出し、熱いうちにバターをのせる。

蓋つきのフライパンがあれば、ほかほかの蒸し立てを楽しめます。
生地は手軽な材料を混ぜるだけ。
スキムミルクのコクとほのかな甘みで、おやつや軽食にぴったりです。