1. 今回は「特選よつ葉牛乳」を使います。
2. 「特選よつ葉牛乳」は耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で1分半程加熱し、かき混ぜる。
3. 缶詰のミックスフルーツはざるにあけて水気を切る。
4. 鍋に水を入れかんてんパウダーを振り入れ、木べらでかき混ぜながら火にかける。沸騰したら火を弱めて2分程加熱し、火を止める。
5. 「4」が熱いうちに砂糖を入れて溶かし、「2」を加えてよく混ぜ、「3」のフルーツを加えて混ぜ、型に流し入れる。
6. 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

かんてんパウダーは溶けにくいことがあるので、よくかき混ぜながら火にかけて、しっかりと溶かしてから使ってください。型から外して盛り付けたい場合は、型をぬらしておいてからかんてん液を注ぐと、固まった後に外しやすくなります。

プルンとひんやりなミルク風味のかんてんは、ふんわり甘い幸せな味☆甘酸っぱいフルーツを加えたさっぱり味で、デザートに大活躍する一品です。色とりどりのフルーツを、白いミルクかんてんが包む優しい色合いに、気分も和むスイーツです♪