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- とろとろ玉ねぎの北海道♪ワンパンパスタ

フライパンひとつでできるパスタ。10分で作れてランチにぴったり!
とろとろ玉ねぎの北海道♪ワンパンパスタ
1人分
材料
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玉ねぎ
大1/2個(100g)
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バター
10g
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塩
少々
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【A】
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大さじ1
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牛乳
100ml
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水
250ml
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コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
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パスタ(1.6mm)
80g
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塩
小さじ1/6
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こしょう
少々
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【仕上げ】
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大さじ1
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刻みパセリ
少々
-
粗挽きこしょう
少々
作り方
- 今回は、「よつ葉 北海道十勝 チーズペースト≪カマンベールチーズ入り≫」を使います。
- フライパンにバターを熱し、薄切りにした玉ねぎを入れ、塩を加え、玉ねぎがしんなり透き通るまで炒める。
- 「2」に【A】を入れて強火にかけ、沸騰したら、半分に折ったパスタを入れ、強めの中火でパスタのゆで時間通りにゆでる。
- お皿に盛り付け、仕上げにチーズペーストをのせ、粗挽きこしょう、パセリを散らす。チーズペーストを絡めながらいただく。
パスタをバラバラになるようにフライパンに入れ、ゆで始めと途中でほぐすと麺がくっつきにくくなります。玉ねぎの甘みやとろみをしっかり出したいときは、玉ねぎが茶色になるまで炒めるとよりこっくり仕上がります。
洗い物が少なく、手軽に作れるワンパンパスタです。とろっと煮た玉ねぎとバター、牛乳、チーズペーストでコクのあるまろやかな味わいに。仕上げにもチーズペーストをのせることで、カマンベールの深いコクを味わえます♪