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ナンにもライスにも合う、
まろやかカレー
バターチキンカレー
40min(つけ時間除く)
2人分
702kcal/1人分
材料
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40g(炒め用20g、仕上げ用20g)
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玉ねぎ
50g
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50cc
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トマトホール缶
300g
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鶏もも肉
250g
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a.よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100
100g
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a.カレー粉
大さじ2
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a.おろしにんにく
1片
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a.塩
適量
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カレールー
20g
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ごはん
適量(1人分約140g)
作り方
- 今回は「よつ葉バター(加塩)」「特選よつ葉牛乳」「よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100」を使います。
- 鶏肉は一口大に切りポリ袋に入れ、aをあわせて揉み込み、1時間程つけておく。
- フライパンにスライスした玉ねぎとバターの半量を入れ、中火にかけよく炒める。しんなりとしたらトマト缶を入れてつぶしながら煮る。
- ③がふつふつとしたら、②を漬けダレごと入れ、15分ほど煮る。
- 牛乳とカレールーを加え、塩で味を調節し、一煮立ちしたら残りのバターを加えて火を止め、器にご飯とルーを盛る。
酸味が強いと感じた場合は砂糖を入れるとマイルドになります。小さじ1ずつ、お好みの味になるまで加えてください。
よつ葉パンにおいしいよつ葉バター、よつ葉北海道よつ葉バター(北海道限定)でも代用可能です。その場合、カロリーが若干異なります。