- トップ
- よつ葉のお料理レシピ
- [キャップ付]特選よつ葉牛乳(500ml)
- パイナップルアップサイドダウンケーキ

ココナッツの香りがアクセント♪
お手軽パウンドケーキ
パイナップルアップサイドダウンケーキ
直径18cmジェノワーズ型1台分
材料
-
<生地>
-
150g
-
卵
1個(M玉)
-
60ml
-
30g
-
ココナッツファイン
20g
-
<カラメルソース>
-
グラニュー糖
80g
-
水
40ml
-
<その他>
-
缶詰のパイナップル
4枚
-
直径18cm焼き型
作り方
- 今回は「よつ葉の北海道バターミルクパンケーキミックス」「特選よつ葉牛乳」「よつ葉バター(食塩不使用)」を使います。
- 【生地】
ボウルに卵と特選よつ葉牛乳を入れ、混ぜる。 - よつ葉の北海道バターミルクパンケーキミックスとココナッツファインを混ぜ合わせ、②と溶かしたよつ葉バター食塩不使用を加え、ダマがなくなるまで混ぜる。
- 【カラメルソース】
小鍋に水と砂糖を入れ、中火にかけ、混ぜずに煮詰める。 - 徐々に色づき、カラメルの焦げた香りがしてきたら火を止める。
- 【仕上げます】
カラメルソースを型に流し入れ、水気を切ったパインを並べて、生地を流し入れる。 - 170度のオーブンで30~40分焼き上げる。
- 型のまま冷まし、粗熱がとれたら型からそっと外して完成。