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- よつ葉北海道十勝 チーズペースト《カマンベールチーズ入り》
- シーザーサラダ風 北海道♪ドレッシング

チーズペーストを牛乳やオリーブオイルでのばすだけで濃厚なドレッシングに!
シーザーサラダ風 北海道♪ドレッシング
2人分
材料
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【ドレッシング】
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大さじ2
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牛乳
大さじ1
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オリーブオイル
大さじ1/2
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塩
小さじ1/6
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こしょう
少々
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【サラダ】
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グリーンリーフ(レタスなど)
葉3~4枚
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ベーコン
2枚
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ミディトマト
1個
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粗挽き黒こしょう
少々
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温泉卵
1個(お好みで)
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クルトン
適量(お好みで)
作り方
- 今回は、「よつ葉 北海道十勝 チーズペースト≪カマンベールチーズ入り≫」を使います。
- 【ドレッシング】の材料をすべて混ぜ合わせてなめらかにする。
- 葉野菜は洗って水気を切り、ちぎる。トマトは一口大に切る。ベーコンは3~4cm幅に切り、フライパンでカリッと焼いておく。
- 皿に葉野菜、トマト、ベーコン、クルトン、温泉卵を盛り付け、をかけて、粗挽き黒こしょうをふる。
- 具材とペーストの味を変えると違うサラダになります。「よつ葉北海道十勝 チーズペースト《マスタード》」を使う場合は、ベーコンをツナ、ゆで卵に変えてニース風に。
- 「よつ葉北海道十勝 チーズペースト《トマト&バジル》」を使う場合は、ベーコンをサラダチキンに変えてアボカドを加えれば、コブサラダ風にアレンジできます。
ドレッシングを作る際は、まずチーズペーストとオイルを合わせ、それから牛乳を少しずつ加えて混ぜるとダマになりにくいです。スプーンや箸で混ぜてもOKですが、ドレッシングホイッパーを使うことでよりなめらかに仕上がります。
カマンベール入りチーズペーストを使った、まろやかで濃厚なドレッシングです。今回はベーコンを使い、シーザーサラダ風に仕上げました。サラダだけでなく、肉や魚のソテー、ローストビーフなどにかけるソースとしても大活躍!冷蔵庫で3~4日保存できます♪