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シーザーサラダ風 北海道♪ドレッシング

シーザーサラダ風 北海道♪ドレッシング

チーズペーストを牛乳やオリーブオイルでのばすだけで濃厚なドレッシングに!

シーザーサラダ風 北海道♪ドレッシング

2人分

 

材料

  • 【ドレッシング】

     

  • よつ葉北海道十勝 チーズペースト《カマンベールチーズ入り》

    大さじ2

  • 牛乳

    大さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ1/2

  • 小さじ1/6

  • こしょう

    少々

  • 【サラダ】

     

  • グリーンリーフ(レタスなど)

    葉3~4枚

  • ベーコン

    2枚

  • ミディトマト

    1個

  • 粗挽き黒こしょう

    少々

  • 温泉卵

    1個(お好みで)

  • クルトン

    適量(お好みで)

作り方

    1. 今回は、「よつ葉 北海道十勝 チーズペースト≪カマンベールチーズ入り≫」を使います。
    2. 【ドレッシング】の材料をすべて混ぜ合わせてなめらかにする。
    3. 葉野菜は洗って水気を切り、ちぎる。トマトは一口大に切る。ベーコンは3~4cm幅に切り、フライパンでカリッと焼いておく。
    4. 皿に葉野菜、トマト、ベーコン、クルトン、温泉卵を盛り付け、をかけて、粗挽き黒こしょうをふる。
    5. 具材とペーストの味を変えると違うサラダになります。「よつ葉北海道十勝 チーズペースト《マスタード》」を使う場合は、ベーコンをツナ、ゆで卵に変えてニース風に。
    6. 「よつ葉北海道十勝 チーズペースト《トマト&バジル》」を使う場合は、ベーコンをサラダチキンに変えてアボカドを加えれば、コブサラダ風にアレンジできます。

ドレッシングを作る際は、まずチーズペーストとオイルを合わせ、それから牛乳を少しずつ加えて混ぜるとダマになりにくいです。スプーンや箸で混ぜてもOKですが、ドレッシングホイッパーを使うことでよりなめらかに仕上がります。

カマンベール入りチーズペーストを使った、まろやかで濃厚なドレッシングです。今回はベーコンを使い、シーザーサラダ風に仕上げました。サラダだけでなく、肉や魚のソテー、ローストビーフなどにかけるソースとしても大活躍!冷蔵庫で3~4日保存できます♪

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