- トップ
- よつ葉のお料理レシピ
- レシピ
- チーズ尽くし てまり寿司
ころころ一口サイズのてまり寿司にチーズをトッピング♪
チーズ尽くし てまり寿司
2人分
材料
-
適量
-
2切れ
-
よつ葉北海道十勝 ひとくちチーズ仕立て~チェダーチーズブレンド~
2~3個
-
ご飯
1合(330g)
-
寿司酢
1合分
-
まぐろ・サーモン(刺身用)
各2枚
-
甘エビ
2~4尾
-
生ハム
1枚
-
カニカマ
適量
-
きゅうり
薄切り8枚分
-
塩
少々
-
青しそ
1枚
-
赤カブ漬け
6枚
-
錦糸卵
適量
-
しょうゆ
少々
-
香草(チャービル等)
適量
作り方
- 炊き立てのご飯に寿司酢を加えて冷まし、30gの握りを8個作ります。
- 残りの酢飯にダイス状にカットした ひとくちチーズ仕立て~チェダーチーズブレンド~(2~3個分)を加えてチーズ入り握りを4個作ります。
- まぐろ・サーモンは7~8mm角にきり、まぐろにはしょうゆをまぶしておきます。
- きゅうりは薄い小口切りにして塩を少々まぶしておきます。青しそは1/4に切り、茎に近い方2枚は千切りにします。
- 「1」になめらかクリームチーズ、サーモン、いくらをのせます。
- 「1」に葉先のしそ、なめらかクリームチーズ、まぐろをのせます。
- 「1」にカマンベールチーズ、生ハム、チャービルをのせます。
- 「1」にきゅうり4枚、なめらかクリームチーズ、エビをのせます。
- 「2」にカニカマと青しそをのせます。
- 「2」に赤カブ漬けを3枚ほど巻き、上に錦糸卵をのせます。
- それぞれ2個ずつ作り、皿に盛ります。
具はお好みで、アレンジして楽しめます。