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基本のカップケーキをシンプルにアレンジ!
いちごのカップケーキ
8号カップ6個分
材料
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<カップケーキ(8号カップ6個分)>
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150g
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50g
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50ml
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卵
1個
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砂糖
50g
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<トッピング>
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純生クリーム
100ml
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砂糖
大さじ1杯
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いちご
6個
作り方
- よつ葉バター(食塩不使用)を電子レンジで20秒ほど加熱し溶かしバターにします。
- ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えてすりまぜます。よく混ざったら、特選よつ葉牛乳、溶かしバターの順に加えて混ぜます。
- よつ葉の北海道バターミルクパンケーキミックスを加えてサックリ混ぜ、型に入れます。180℃のオーブンで20分焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
- 生クリームに砂糖を加えて泡立て、ホイップクリームを作ります。
- カップケーキを常温になるまで冷まし、ホイップクリームを絞りいちごをのせます。
基本のカップケーキレシピなのでアレンジ色々。
アラザンやフルーツを盛って華やかにしても◎。